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TÉCNICO ESPECIALISTA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

100,00700,00

MATRÍCULA ABIERTA TODO EL AÑO

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  • Información adicional
  • OBJETIVOS Y CONTENIDOS
  • PROCEDIMIENTO DE MATRICULA
  • BONIFICACIÓN PARA TRABAJADORES DE EMPRESAS:

Información adicional

Modalidad

MATRÍCULA ABIERTA TODO EL AÑO

Duración

320 horas

Colegiados, Asociados y PreColegiados:

550 €

Empresas:

650 €

Precio General:

700 €

Descuentos

5% para desempleados y/o colegiados de otros Colegios Profesionales.

Código dto 5%

(Para aplicar el descuento indicar Código de Cupón: 01)

Los objetivos que se alcanzaran a la finalización son:

  • Tener conocimientos sobre la legislación y normativa vigente referente a los principios y requisitos de la Seguridad Alimentaria y comprender la importancia de la gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria en las empresas e industrias que conforman la cadena alimentaria.
  • Adquirir conocimientos, técnicas y habilidades en la Gestión de la Calidad de los productos y de los procesos, conforme a los principios, normas y estándares de la Seguridad Alimentaria.
  • Conocer las Normas de certificación de calidad más usuales que se implantan en el Sector Alimentario: ISO 9001, ISO 22000, BRC, IFS, GLOBAL GAP,...
  • Conocer los requisitos de las figuras de calidad de productos alimentarios y de certificación de productos por entidades acreditadas.
  • Realizar auditorías y aplicar los conocimientos sobre ellas en Seguridad Alimentaria en cualquier organización para verificar el cumplimiento de su Sistema de Gestión.

CONTENIDOS DEL CURSO

MÓDULO I. SEGURIDAD ALIMENTARIA (140 horas)

Cap. 1. Higiene alimentaria
Cap. 2. Normalización y regulación
Cap. 3. Infraestructura, prerrequisitos y trazabilidad
Cap. 4. Sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico APPCC
Cap. 5. Control de la seguridad alimentaria

MÓDULO II. NORMAS DE CERTIFICACIÓN (140 horas)

Cap. 1. Implantación de sistemas de gestión de la calidad alimentaria
Cap. 2. Introducción a los sistemas de gestión y la certificación alimentaria
Cap. 3. IFS. International featured standard
Cap. 4. BRC Global estandar
Cap. 5. GLOBAL G.A.P.
Cap. 6. Norma ISO 22000. Normas familia ISO 22000 Y FSSC 22000
Cap. 7. Otras normas de certificación: QS, LEAF Marque, HACCP, GMP+, Q de Calidad, etc.

MÓDULO III. AUDITORÍAS (40 horas)

Cap. 1. Gestión de auditorías en los sistemas de seguridad alimentaria
Cap. 2. Etapas en el proceso De auditorías internas de calidad y seguridad alimentaria
Cap. 3. Evaluación de los resultados de las auditorias en los sistemas de seguridad alimentaria.

  1. Seleccione la categoría de precio que viene abajo y le corresponda a su situación. Para solicitar bonificación a través de FUNDAE seleccionar el precio de "OTROS"
  2. Después pinche en MATRICULAR y siga todo el procedimiento de matrícula hasta el final.
  3. No olvide que si quiere aplicar el DESCUENTO debe de insertar el Código del Cupón :01

TÉRMINOS DE CANCELACIÓN, DEVOLUCIÓN Y CAMBIOS EN LAS MATRÍCULAS

Desde el Colegio Oficial de Químicos de Murcia gestionamos los trámites necesarios para la BONIFICACIÓN a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Los interesados en la bonificación deberán contactar lo antes posible y con la anterioridad suficiente para realizar las gestiones. Si su empresa no está inscrita en el Departamento de empresas SECTEM del Colegio, puede hacerlo rellenando este formulario de alta, la inscripción es GRATUITA. Más información 968 907021.

En este caso el precio correspondiente para solicitar la bonificación será el de "OTROS"

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