MÁSTER EN SEGURIDAD ALIMENTARIA. Reglamentación, Certificación y Auditorías

Descripción del producto

SALIDAS PROFESIONALES:
Técnico en Calidad, asesor en Auditoría, técnico en Medioambiente, asesor en Auditoría Ambiental, responsable de Calidad, Medioambiente y Prevención, consultor en implantación de sistemas integrados o técnico
en los departamentos de Gestión, Seguridad y Control de la Calidad en multitud de sectores empresariales.

Información adicional

Tener conocimientos sobre la legislación y normativa vigente referente a los principios y requisitos de la Seguridad Alimentaria y comprender la importancia de la gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria en las empresas e industrias que conforman la cadena alimentaria.
Adquirir conocimientos, técnicas y habilidades en la Gestión de la Calidad de los productos y de los procesos, conforme a los principios, normas y estándares de la Seguridad Alimentaria.
Conocer las Normas de certificación de calidad más usuales que se implantan en el Sector Alimentario: ISO 9001, ISO 22000, BRC, IFS, GLOBAL GAP,...
Conocer los requisitos de las figuras de calidad de productos alimentarios y de certificación de productos por entidades acreditadas.
Realizar auditorías y aplicar los conocimientos sobre ellas en Seguridad Alimentaria
en cualquier organización para verificar el cumplimiento de su Sistema de Gestión.

MÓDULO I. SEGURIDAD ALIMENTARIA
CAPÍTULO 1. Higiene Alimentaria
CAPÍTULO 2. Normalización y Regulación
CAPÍTULO 3. Infraestructura, Prerrequisitos y Trazabilidad.
CAPÍTULO 4. Sistemas de Análisis de Pelígros de Puntos de Control Crítico - APPCC -
CAPÍTULO 5. Control de la Seguridad Alimentaria

MÓDULO II. NORMAS DE CERTIFICACIÓN
CAPÍTULO 1. Implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad Alimentaria.
CAPÍTULO 2. Introducción a los Sistemas de Gestión y la Certificación Alimenaria
CAPÍTULO 3. IFS. International Featured Standard
CAPÍTULO 4. BRC GLOBAL Standard
CAPÍTULO 5. GLOBAL G.A.P.
CAPÍTULO 6. Norma ISO 22000. Normas Familia ISO 22000 Y FSSC 22000
CAPÍTULO 7. Otras Normas de Certificación: QS, LEAF Marque, HACCP, GMP+, Q de Calidad, etc.
MÓDULO III. AUDITORÍAS
CAPÍTULO 1. Gestión de Auditorías en los Sistemas de Seguridad Alimentaria.
CAPÍTULO 2. Etapas en el proceso de Auditorías Internas de Calidad y Seguridad Alimentaria.
CAPÍTULO 3. Evaluación de los resultados de las Auditorías en los Sistemas de Seguridad Alimentaria
TRABAJO FIN DE MÁSTER

1º Seleccionar la categoría de precio que viene abajo y le corresponda a su situación.
2º Pinche en MATRICULAR y siga todo el procedimiento de matrícula hasta el final.
Si selecciona que el curso sea bonificado también finalice el proceso.
No olvide que si quiere aplicar el DESCUENTO debe de insertar el Código del Cupón :01