Su propuesta consta de tres pilares. Planificar la limpieza y desinfección de cada negocio, verificar que la esterilización se ha hecho correctamente y que perdura en el tiempo y, por último, el establecimiento por parte de la Comunidad de un sello o certificado oficial que asegure que el local cuenta con todos los requisitos ambientales de seguridad. La década del Colegio de Químicos y vicedecana de Ingeniería Química de la Universidad de Murcia (UMU), Fuensanta Máximo, cree necesario que «la administración vaya por delante» y establecer «un organismo oficial que certifique» la adecuación de las empresas a unos estándares mínimos.

Los químicos ofrecen también a la Comunidad la formación necesaria para los empleados de las nuevas empresas de desinfección que están surgiendo. «La radiación y el ozono son las maneras más habituales de desinfectar los espacios. En los quirófanos, por ejemplo, radian toda la sala en un momento. Pero ambos sistemas, aunque son fáciles de manejar, son peligrosos si no se usan correctamente, advierte Máximo.

«Nosotros apostamos más por el ozono, un gas muy oxidante que rompe la pared celular de los virus y mantiene estéril el ambiente», comenta Cuenca, que recomienda para este tratamiento la adquisición de una máquina que mantenga el ozono de manera permanente: «Permite que, si hay gente, la expulsión del gas sea residual y, por la noche, al estar el establecimiento vacío, subir la carga». Sea con la instalación del sistema o bien se haga la desinfección con un equipo portátil, los químicos de la Región no dudan de que los empresarios necesitarán de asesoramiento en este sentido. «¿Cuánto tiempo lo pongo por la noche? ¿Qué muestreo tengo que hacer para saber si tengo el Covid en superficie? Son preguntas cuya respuesta depende de la actividad del negocio, de su tamaño o de su aforo», comentan.