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PCQI Personal Cualificado en Controles Preventivos para la Alimentación Humana (según ley FSMA/FDA, EEUU)

500,00680,00

FECHA: Días 15, 16 y 17 de julio de 2020
Horario:

Primer y segundo día: 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:30 horas

Tercer día: De 9:00 a 13:30 horas

Plataforma On-line Profesional del COLQUIMUR

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Descripción del producto

Según la regulación de controles preventivos para alimentos destinados al consumo humano, las responsabilidades de un PCQI incluyen: La preparación del plan de seguridad alimentaria, la validación de los controles preventivos.

El mantenimiento y revisión de los registros. La reevaluación periódica del plan de seguridad alimentaria.

La superación de este curso permite obtener certificado digital otorgado por la Food Safety Preventive Control Alliance (FSPCA), el cual es reconocido por la FDA de EEUU como la formación necesaria para ejercer como PCQI.

Información adicional

Fechas de realización

15, 16 y 17 de julio de 2020

Horario

Primer y segundo día: 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:30 horas

Tercer día: De 9:00 a 13:30 horas

Duración

20 Horas

Lugar de Impartición

Plataforma On-line Profesional del COLQUIMUR

Plazas

Mínimo 7 alumnos. El Colegio se reserva el derecho de anular el curso si no se cubre el mínimo de plazas.

Colegiados, Asociados y PreColegiados:

500 €

Empresas:

600 €

Otros:

680 €

Financiación

*Existe la posibilidad en fraccionar los pagos hasta 3 mensualidades.(julio-agosto-septiembre)

Requisito

Requisitos del alumno para poder superar el curso y obtener el certificado oficial.

-Tener experiencia y/o formación previa en Buenas Prácticas de Fabricación y APPCC.
-Conectarse a cada sesión con suficiente antelación.
-Asistir a la totalidad del curso, participar en el mismo y superar las pruebas de seguimiento y conocimientos que se realicen. La asistencia y la participación del alumno será monitorizada. No contestar a preguntas y talleres o hacerlo con retraso se considerará una ausencia y por tanto no se podrá expedir el certificado.
-Disponer de conexión a internet estable y suficiente para el visionado de vídeo y audio en streaming (banda ancha con cable o inalámbrica (3G o 4G/LTE))
-Estar dispuesto a realizar pruebas de conectividad con carácter previo al inicio del curso (se acordará previamente con la organización).
-Estar familiarizado con la informática e internet.
-Disponer de ordenador o Tablet individual (no es posible compartir equipo entre alumnos ni utilizar móvil) con webcam y micrófono
-Mantener encendida la cámara durante todo el curso (salvo en las pausas establecidas). Todos los asistentes (incluido el formador) deben verse, como en los cursos de siempre.
-Aceptar que el curso sea grabado y su participación monitorizada. No habrá difusión de su contenido. Su único cometido es tenerlo a disposición de FSPCA (organismo oficial que emite el título) como prueba de haber asistido y aprovechado el curso

 Adquirir los conocimientos necesarios para desarrollar su plan de inocuidad de los alimentos en base a los requisitosde la FSMA.
 Conocer y comprender los requisitos de la ley FSMA y de la regulación sobre Controles Preventivos.
 Prepararse para recibir una inspección de la FDA
 Obtener Certificado Digital otorgado por la FSPCA como PCQI.

CONTENIDOS
1. Introducción. Qué son los controles preventivos. Finalidad de la ley FSMA. Cómo desarrollar el plan de inocuidad alimentaria.

2. Buenas prácticas de fabricación y otros programas de prerrequisitos

3. Peligros para la inocuidad alimentaria. Biológicos, químicos, físicos y motivados económicamente.

4. Análisis de peligros y determinación de controles preventivos: proceso, alérgenos, sanitarios y en la cadena de suministros.

5. Procedimientos de verificación y validación.

6. Mantenimiento de documentación y registros.

7. Revisión y actualización del plan.

8. Plan de recuperación

BONIFICACIÓN PARA TRABAJADORES DE EMPRESAS:
Desde el Colegio Oficial de Químicos de Murcia gestionamos los trámites necesarios para la BONIFICACIÓN a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Los interesados en la bonificación deberán contactar lo antes posible y con la anterioridad suficiente para realizar las gestiones. Si su empresa no está inscrita en el Departamento de empresas SECTEM del Colegio, puede hacerlo rellenando este formulario de alta, la inscripción es GRATUITA. Más información 968 907021.

 

  1. Seleccione la categoría de precio que viene abajo y le corresponda a su situación.
  2. Después pinche en MATRICULAR y siga todo el procedimiento de matrícula hasta el final.
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