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NORMA BRC DE SEGURIDAD ALIMENTARIA v8

Horario: de 16:30 a 20:30 horas
Duración: 8 horas

[ br(eakfast) + (l)unch ]www.brunch.com

  • Descripción
  • Información adicional
  • Objetivos y Contenidos
  • Bonificación
  • Procedimiento de Matrícula

Descripción del producto

Las normas de seguridad alimentaria están en constante evolución, adaptándose a las nuevas necesidades del mercado y a los desafíos para la seguridad alimentaria.

La versión 8 de BRC Global Food Safety se publicó recientemente y en febrero de 2019 se inician las auditorias con la nueva versión.

Información adicional

Fechas de realización

Días 5 y 7 de febrero de 2019

Horario

Horario: de 16:30 a 20:30 horas

Duración

8 Horas

Lugar de Impartición

Colegio Oficial de Químicos de Murcia. Urb. Los Rectores. Espinardo – Murcia

Plazas

Mínimo 10 alumnos

OBJETIVOS:

Dar a conocer los requisitos de la norma BRC de Seguridad Alimentaria versión 8.
Proporcionar a los alumnos los conocimientos sobre los requisitos del sistema de gestión y criterios generales a tener en cuenta para poder mantener su sistema de inocuidad alimentaria de una manera eficaz y eficiente.

CONTENIDOS

  • Unidad 1. Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria versión 8.
    Unidad 2. Introducción y formato del estándar.
    Unidad 3. Compromiso del equipo directivo.
    Unidad 4. Plan de Seguridad Alimentaria: APPCC.
    Unidad 5. Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria.
    Unidad 6. Normas relativas al establecimiento.
    Unidad 7. Control del Producto.
    Unidad 8. Control de Proceso.
    Unidad 9. Caso práctico: Tecnologías de detección de cuerpos extraños en productos alimentarios.
    Unidad 10. Control ambiental. Prevención y Diagnóstico Personal
    Unidad 11. Zonas de alto riesgo, cuidados especiales y cuidados especiales a temperatura ambiente
    Unidad 12. Requisitos aplicables a los productos comercializados.
    Unidad 13. Preparación para la certificación BRC.

BONIFICACIÓN PARA TRABAJADORES DE EMPRESAS:
Desde el Colegio Oficial de Químicos de Murcia gestionamos los trámites necesarios para la BONIFICACIÓN a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). Los interesados en la bonificación deberán contactar lo antes posible y con la anterioridad suficiente para realizar las gestiones. Si su empresa no está inscrita en el Departamento de empresas SECTEM del Colegio, puede hacerlo rellenando este formulario de alta, la inscripción es GRATUITA. Más información 968 907021.

    1. Seleccione la categoría de precio que viene abajo y le corresponda a su situación.
    2. Después pinche en MATRICULAR y siga todo el procedimiento de matrícula hasta el final.
    3. Si selecciona que el curso sea bonificado también finalice el proceso.