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CURSO FOOD DEFENSE Y LA LEY DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS

130,00190,00

MATRICULA ABIERTA DE FORMA PERMANENTE DURANTE TODO EL AÑO

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  • Información adicional
  • OBJETIVOS Y CONTENIDOS
  • PROCEDIMIENTO DE MATRÍCULA

Información adicional

Precio

Empresas Formación Bonificada FUNDAE, Colegiados, Asociados y Estudiantes Inscritos, Empresas inscritas a SECTEM, Otros

Modalidad

On Line

Matriculación

Abierta todo el año

Duración

40 horas / 4 semanas

Lugar de Impartición

https://campuscolquimur.com/campus

Dirigido

El Curso está dirigido a cualquier persona que desee formarse, mejorar o actualizar su formación en esta temática.

Colegiados, Asociados y PreColegiados:

130 €

Empresas:

170 €

Otros:

140 €

Bonificación FUNDAE:

190 €

Descuentos

5% para desempleados y/o colegiados de otros Colegios Profesionales., 5% si se inscriben 2 o más personas de la misma empresa.

Código dto 5%

(Para aplicar el descuento indicar Código de Cupón: 01)

Los objetivos de curso son los siguientes:

Identificar los requisitos exigidos por las normas de seguridad alimentaria, en particular IFS Food v.6 para prevenir los actos malintencionados
Conocer las medidas que permitirá a la empresa minimizar el peligro de que los alimentos bajo su control sean objeto de alteración u otras acciones maliciosas.
Capacitar a los Directores, Técnicos y Responsables de seguridad alimentaria de las empresas, de herramientas que reduzcan el peligro de que los productos que se elaboran en sus instalaciones, sean objeto de alteración intencionada, con fines criminales o terroristas.

CONTENIDOS

MÓDULO I. Ley de Inocuidad de Alimentos
Unidad 1. Preguntas y Respuestas

MÓDULO II. Guía de la ley de Salud Pública y de Prevención y Respuesta al Bioterrorismo ("Bioterrorism Act")
Unidad 1. Antecedentes.
Unidad 2. Registro FDA ¿Quién debe registrarse?
Unidad 3. Registro FDA ¿Cuándo y cómo registrarse?
Unidad 4. Registro FDA: ¿Qué datos se deben incluir en el registro?
Unidad 5. Agente en Estados Unidos
Unidad 6. Notificación Previa: ¿Qué envíos se deben notificar?
Unidad 7. Notificación previa: ¿Cuándo enviar la Notificación?
Unidad 8. Notificación previa ¿Cómo enviar la notificación?
Unidad 9. Notificación Previa: ¿Qué información debe contener la notificación?
Unidad 10. Notificación Previa: ¿Qué hacer si la información cambia después de haber hecho la notificación?

MÓDULO III. Plan Food defense
Unidad 1. Reflexiones generales, introducción.
Unidad 2. Puntos clave en el plan de food defense.
Unidad 3. Estructura del plan de food defense.
Seguridad interna
Seguridad del almacén
Seguridad del exterior
Seguridad del envío y recepción
Seguridad de las operaciones
Unidad 4. Evaluación de food defense.
4.1 Lista de control para la auto evaluación de la seguridad alimentaria de la industria
Unidad 5. Requisitos cumplimiento en auditorias (brc/ifs)
5.1 gerencia y equipo food defense
5.2 seguridad de la planta
5.3 seguridad del personal y de las visitas
5.4 inspecciones externas

MÓDULO IV. Consideraciones básicas sobre defensa de los alimentos
Unidad 1. Preguntas y Respuestas

MÓDULO V. ALERT: Conocimiento de la defensa del alimento

MÓDULO VI. Análisis de Vulnerabilidad: Método CARVER + shock

  1. Seleccionar la categoría de precio que viene abajo y le corresponda a su situación.
  2. Pinche en MATRICULAR y siga todo el procedimiento de matrícula hasta el final.
  3. Si selecciona que el curso sea bonificado también finalice el proceso.
  4. No olvide que si quiere aplicar el DESCUENTO debe de insertar el Código del Cupón :01
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